Dérapage (presque pas) contrôlé

Fin de journée à 25 points encore une fois hier...
La faute aux sushis qui ont mis plus d'une heure à arriver...

Je ne savais pas quoi faire pour le dîner. Mon Toubib avait envie de sushis. On a cru qu'on habitait encore Paris intra muros.On a commandé par internet. Et ils ont mis une heure à arriver !
Alors pendant ce temps...grignotages !

Bon, aujourd'hui je (re)commence ! pour de bon...

Bilan de début de journée : 97,8 kg. Waouh...
Ma balance est gentille ce matin. Elle baisse de jour en jour. Je crois qu'après les deux mois de pause que je viens de faire, mon corps se fait de nouveau piéger. Comme s'il avait oublié qu'il y a peu, j'ai tenté de l'affamer. Je ne vais pas me plaindre. Ca facilite la motivation.

Midi=cantine

Aujourd'hui cantine d'un institut où je suis chercheur associé.. Ils ont vraiment de la chance car il y a toujours tout ce qu'il faut pour un déjeuner équilibré.

J'ai mangé :
une ENOOOOORME (non, quand même, pas tant que cela !) assiette de crudités : 1pt pour la cc d'huile d'olive
2 tranches de jambon : 2.5 pts avec des cornichons (j'ADOOOOORE les cornichons)
2 tranches de pain : 2 points
et des fruits : ananas, melon et brugnons...

Soit depuis ce matin un total (très exactement !) de 9,72 points.

A suivre...

Fin de journée mitigée

Total 24 points, un peu plus que prévu.. Je n'ai aucune excuse. Peut être le blues de voir ma petite famille s'égayer dans tous les sens...
Petit Coeur et Petit Crabe sont parties ce soir chez ma mère. Demain, direction Belle Ile pour quelques jours de vacances. Je reste ici avec Mon Toubib, les vacances pour nous ce n'est pas tout de suite... Ceci dit, vu le temps et le froid... autant aller au bureau, ça occupe...
Bon alors, pour le dîner, Mon Toubib avait rapporté de la bonne baguette aux céréales, avec un peu de fromage (il faut manger les restes), puis un peu de beurre (à 41% quand même)... on atteint vite les 10 points ! 5 points pour des oeufs à la tomate et un petit verre de vin...

Pardon Petit Coeur, pourtant tu as fais tout ce que tu as pu : tu es même partie avec toutes les boites de gateaux entamées de la maison (sauf les petits beurre, et je suis priée de laisser les paquets intacts). Et pendant que j'étais au téléphone avec elle, tu as dit à ta grand mère : "dis lui de remonter dans sa chambre..."

Découragement devant mon impuissance à me maitriser...

Victor Hugo et les confitures

A la suite du com de Bobine, j'ai eu envie de retrouver ce poème de Victor Hugo qui évoque les confitures... Le voici donc :

Jeanne était au pain sec...

Jeanne était au pain sec dans le cabinet noir,
Pour un crime quelconque, et, manquant au devoir,
J'allai voir la proscrite en pleine forfaiture,
Et lui glissai dans l'ombre un pot de confiture
Contraire aux lois. Tous ceux sur qui, dans ma cité,
Repose le salut de la société,
S'indignèrent, et Jeanne a dit d'une voix douce :
- Je ne toucherai plus mon nez avec mon pouce ;
Je ne me ferai plus griffer par le minet.
Mais on s'est récrié : - Cette enfant vous connaît ;
Elle sait à quel point vous êtes faible et lâche.
Elle vous voit toujours rire quand on se fâche.
Pas de gouvernement possible. À chaque instant
L'ordre est troublé par vous ; le pouvoir se détend ;
Plus de règle. L'enfant n'a plus rien qui l'arrête.
Vous démolissez tout. - Et j'ai baissé la tête,
Et j'ai dit : - Je n'ai rien à répondre à cela,
J'ai tort. Oui, c'est avec ces indulgences-là
Qu'on a toujours conduit les peuples à leur perte.
Qu'on me mette au pain sec. - Vous le méritez, certe,
On vous y mettra. - Jeanne alors, dans son coin noir,
M'a dit tout bas, levant ses yeux si beaux à voir,
Pleins de l'autorité des douces créatures :
- Eh bien, moi, je t'irai porter des confitures.

J'ai bien aimé le relire. Merci Bobine pour l'avoir permis !

PS : Bilan à 13h42

Poids ce matin : 99,7 kg
points jusqu'ici : 9,1

Menu ce midi : 7 points
Salade panzanella (3)
Jambon blanc fumé (2 )
yaourt (1 )
chocolat (1)

En semaine, tout va bien habituellement jusqu'au soir ! Prochain rendez vous donc en fin de journée...

Bobine, ne t'inquiètes pas pour les confitures, j'en mange une cuiller à café le matin et c'est tout. Le reste, c'est mes filles, leurs copains, Petite Souris et les autres... Par contre, les caramels... Il faut d'abord que j'arrive à les mettre en cubes et dans un joli papier cristal avant de les offrir...à moins que je ne les mette dans un pot de confiture !

Caramels au beurre salé !

Aujourd'hui, jour de confitures... j'ai acheté des fraises et puis des poires (des comices, pour faire une confiture dite " poires d'été"...).

Les fraises vont bien... Elles ont eu leur première cuisson (5 mn), le reste se fera demain et après demain..

Pour les poires j'innove. Je les fais d'abord cuire dans un peu d'eau, sans sucre. Puis, je sors les poires, garde le jus et ajoute 700 g de sucre. Là normalement, il faut laisser cuire le sucre environ 20 minutes.... je mets mon minuteur sur 20, et je pars faire diverses choses dans la maison ! Après 15 minutes, je demande à Petit Coeur qui est dans les parages de tourner dans le sirop... elle tourne, tout va bien ! Mon minuteur sonne, je descends et, horreur, je découvre que mon sirop s'est transformé en... caramel !

Je ne ferais donc pas de confitures à la poire ! Que faire ? jeter les 700 g de sucre ? Non, j'ai une bien meilleure idée ! je vais faire des caramels...
Je fais ni une ni deux... je sors la crème fraiche, le beurre salé (équipement de base de toute bretonne_même seulement d'adoption_qui se respecte) et en avant pour les caramels ! Sauf que, je ne connais pas les proportions exactes ! et donc, je fais au pifomètre...

Alors pour le moment, les caramels sont très bons, mais très très mous... ils essayent de durcir au congélateur, mais sans beaucoup de conviction !! Cela fera peut être seulement ce que certains appellent de la crème de salidou !!

PS : promis, je ne mange pas plus d'une cuiller à café de confiture par jour... pour le reste, mes filles s'en chargent..

Si je vous saoule... il faut le dire !

Petit Coeur me surveille (merci ma puce!). Elle a attendu que je finisse de ranger pour exiger que je quitte la cuisine et que je monte dans ma chambre... Pas question que je dépasse mes points !

Au menu de ce soir : 6 points
courgettes à l'auvergnate (3 points)
salade verte (1 point)
poires au naturel (1 point)

et 1 caramel au beurre salé ! (1 point)
et puis j'avais oublié le carré de chocolat avec le café à midi (1 point). Le café des autres bien sûr puisque moi je n'aime pas ça !!

Total de la journée : 20,5 points

18 heures...

13,5 points !

Au menu à midi : 9 points
melon au porto
pavés de thon aux petits navets et épinards
fraises et framboises/une boule sorbet framboises
pain

Miammm...