Pain et déboires...

J'ai des problèmes avec mon pain !!!
Comme vous pouvez l'imaginer (en tous cas ceux qui me connaissent bien), je ne peux pas faire les choses simplement (côté cuisine s'entend). Pour le pain comme pour le reste, il faut que je teste sans cesse de nouvelles recettes, que je fasse cuire mon pain au four et pas dans la machine etc...
Et bien, du coup, j'ai bien des problèmes avec mon pain ! Deux types de problèmes en fait :

• il ne lève pas... dans la version machine, j'ai un pain super compact, qui ne fait que la moitié du volume de la machine.. (hier : pain aux quatre farines...).. dans la version four, j'ai six petits pains raplaplats !
• il déborde de la cuve : un pain à la muscade et aux graines de courges, qui normalement devait faire 750 grammes s'est mis à lever comme un fou et est sorti de la cuve... J'ai sauvé ma machine, mis la pâte dans un moule à cake dont elle a à nouveau débordé ! Et une fois cuit, je n'ai pas réussi à le sortir de mon moule qui n'était pas antiadhésif...

Il n'y a que les préparations toutes faites de chez Tr*ff**t qui ne me posent pas de souci ! Là le pain est toujours parfait, mais justement, c'est çà qui me déplait... il n'y a rien de spécial à faire, juste doser l'eau... Trop simple pour moi...


Et pour le reste me direz vous ? ton poids ?? où en es tu ?
J'en suis là : 108 kg ce matin, pas fière du tout...
J'espère que cet aveu servira d'électrochoc pour me permettre de repartir...

De retour !!

Me voilà donc de nouveau parmi vous après 3 semaines de silence...
Merci à ceux et celles qui ne m'ont pas oubliée. Je vais essayer de ne plus vous abandonner aussi longtemps !
J'ai quelques excuses, mais pas trop quand même... D'abord, une dernière semaine de travail un peu intense avec un déplacement en province... Ensuite une grande semaine de vacances SANS mon ordinateur. j'avais décidé de faire un grand break sans me donner la possibilité de penser au boulot...Et puis retour à la réalité depuis mardi seulement...retour un peu brutal avec une journée difficile et surtout pas beaucoup de temps pour moi depuis..
J'ai passé d'excellentes vacances ! d'abord 5 jours de thalasso à Oléron, avec Petite Souris... entre filles, sans mari et sans enfants. c'est vraiment super de prendre soin de soi et de se laisser chouchouter !! Et puis 3 journées sur mon île préférée avec ma Maman...et toujours Petite Souris : détente assurée là aussi !!!
Bilan poids pas très glorieux , même si j'avais réussi à perdre 1 kilo pendant les 10 jours de vacances, je l'ai immédiatement repris en reprenant aussi mes mauvaises habitudes de grignotage au retour.. Tant que je n'aurais pas reprogrammé ma tête en mode perte de poids, je n'y arriverai pas... Mais ne me plaignez pas, je ne dois m'en prendre qu'à moi, c'est entièrement de ma faute. Je n'ai qu'à le "vouloir" vraiment, non ?

Mais, bon, allez ! "aujourd'hui, je commence"... c'est ce qu'on s'est dit à minuit hier soir avec Petit Coeur, en mangeant un dernier petit morceau de pain tout chaud sorti du four...

Mes trois bonheurs aujourd'hui...

Voilà, voilà....
1.j'ai fait de la cuisine, plein de cuisine... Pour le déjeuner, une salade de tomates (des toutes petites, branchées, délicieuses, même en ce moment), une escalope de veau avec un peu de sherry (en guise de Marsala..), un délicieux gratin de potiron et une salade d'oranges... Miam !
Et pour ce soir, une soupe à l'oseille, des bricks au chèvre sur un lit de salade verte et un yaourt !
J'ai aussi fait un pain à la banane et au cidre pour le petit déjeuner demain matin (vous vous rappelez, j'ai acheté une MAP il y a peu !!)
2. Nous avons trainé une partie de la matinée dans un supermarché bio près de chez nous. J'ai acheté plein de farines... pour faire plein de bons pains : seigle, épeautre, châtaigne, sarrasin, maïs, kannut, quinoa....Dommage, je ne peux pas tous les faire le même jour !! Je me suis acheté aussi deux livres sur le pain en faisant mes courses à A*chan. 3€ pour l'un et 2,9€ pour l'autre... je ne me suis pas ruinée et ils ont l'air très bien !!
3.Ce matin, la balance était plutôt sympa. Je ne sais pas pourquoi, mais elle est comme la bourse en ce moment : tendance baissière, alors que je suis à peine plus sérieuse qu'avant (mais peut être que ce petit peu suffit pour m'aider à démarrer ???

Taguée à mon tour...

Et oui, je me suis fait taguer.. mais ça ne fait rien, c'est par Muriel du blog "le journal d'une femme débordée".. Et j'aime beaucoup son blog et tout ce qu'elle y exprime ! du coup ça me fait plaisir d'être taguée par elle...

Alors, voilà le règlement :

* Mettre le lien de la personne qui vous tague

* Mettre les règlements sur votre blog

* Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous-même

* Taguer six personnes à la fin de votre billet en mettant leurs liens

* Aller avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées

1. je joue toujours au spider sur mon palm pendant mes (fréquentes) insomnies
   
2. je ne peux pas dormir sans avoir les épaules couvertes
   
3. je mâchouille mes crayons et mes stylos
   
4. je me maquille toujours pour aller travailler
   
5. je ne peux pas cuisiner sans recette
   
6. je ferme l'œil droit quand je lis sans mes lunettes
   

A votre tour !

Sixteene, Luciole, Amatxi, Isabelle, Didine, Celia... Excusez moi les filles...c'est pour la bonne cause !

Alors ?

Alors quoi ? Rien à dire de spécial ce soir...

Si vous insistez quand même, je vais vous dire que même si j'ai mangé trop de points, je ne suis pas mécontente tout de même parce que je me suis arrêtée avant d'exploser... je n'ai pas mangé un paquet entier de biscuits apéro, ni 4 tranches de pain couvertes de confiture ou de fromage.. seulement deux ce soir... j'avais très faim, les quelques sushis de mon déjeuner n'ont pas tenu l'après midi...

Alors quoi ? Trois bonheurs ? trois pensées positives ?
1. Mon Toubib m'a souhaité la saint Valentin ce matin...
2.C'est l'anniversaire de ma maman aujourd'hui, on a longtemps bavardé au téléphone
3.Les tulipes que j'ai achetées en pot la semaine dernière se sont ouvertes... Elles sont toutes jolies, striées rouge et jaune, avec des pétales un peu pointues..

Quand vais-je enfin commencer ?

Quelle belle question n'est ce pas ? A laquelle, je donne tous les matins la même réponse... "aujourd'hui, je commence" et tous les soirs la même encore "ce sera pour demain" !
du coup, le bilan n'est pas très positif : ça monte, doucement, mais surement je reprends les kilos que j'ai perdus en début 2007.

Aujourd'hui, 14 février, je commence pour de bon (vous ne me croyez pas, vous avez peut être raison...). Pour me motiver, une petite réglette dont je ne suis pas très fière...



Les tomates, c'est ce que je devrais manger... mais pas en tarte à la tomate !!

Vais-je vraiment commencer ? j'ai toujours des bonnes excuses. Ce qui est extraordinaire (si on veut) c'est que j'anticipe les dérapages en me disant : ce n'est pas la peine de commencer aujourd'hui puisque dans huit jours j'ai un dîner au restau, chez des amis, ou ailleurs... du coup, je me fais huit jours de dérapages avant le dit dîner...Je me dis : ce n'est pas la peine que je fasse des efforts, puisque de toutes façons, ils vont être anéantis bientôt..
Oui, je sais c'est ridicule de fonctionner comme ça. Mais, je n'arrive pas encore à inverser mon raisonnement.
Bon, allez, j'arrête... là tout de suite il faut que j'aille travailler...Assez bavardé ! bonne journée à tout le monde

PS : je me demande si de vous afficher ma reglette ne relève pas plutot de l'autoflagellation que de la motivation... va savoir
PS2 : plus que 9 tomates à perdre

ça alors !!

Je viens de découvrir que notre amie Tydruk avait un bien joli blog de cuisine... Mure arctique...Comment ai je fait pour passer à côté ???
ça donne envie d'avoir un grand écran d'ordinateur dans sa cuisine pour pouvoir suivre les recettes en ligne....