Pain et déboires...

J'ai des problèmes avec mon pain !!!
Comme vous pouvez l'imaginer (en tous cas ceux qui me connaissent bien), je ne peux pas faire les choses simplement (côté cuisine s'entend). Pour le pain comme pour le reste, il faut que je teste sans cesse de nouvelles recettes, que je fasse cuire mon pain au four et pas dans la machine etc...
Et bien, du coup, j'ai bien des problèmes avec mon pain ! Deux types de problèmes en fait :

• il ne lève pas... dans la version machine, j'ai un pain super compact, qui ne fait que la moitié du volume de la machine.. (hier : pain aux quatre farines...).. dans la version four, j'ai six petits pains raplaplats !
• il déborde de la cuve : un pain à la muscade et aux graines de courges, qui normalement devait faire 750 grammes s'est mis à lever comme un fou et est sorti de la cuve... J'ai sauvé ma machine, mis la pâte dans un moule à cake dont elle a à nouveau débordé ! Et une fois cuit, je n'ai pas réussi à le sortir de mon moule qui n'était pas antiadhésif...

Il n'y a que les préparations toutes faites de chez Tr*ff**t qui ne me posent pas de souci ! Là le pain est toujours parfait, mais justement, c'est çà qui me déplait... il n'y a rien de spécial à faire, juste doser l'eau... Trop simple pour moi...


Et pour le reste me direz vous ? ton poids ?? où en es tu ?
J'en suis là : 108 kg ce matin, pas fière du tout...
J'espère que cet aveu servira d'électrochoc pour me permettre de repartir...

De retour !!

Me voilà donc de nouveau parmi vous après 3 semaines de silence...
Merci à ceux et celles qui ne m'ont pas oubliée. Je vais essayer de ne plus vous abandonner aussi longtemps !
J'ai quelques excuses, mais pas trop quand même... D'abord, une dernière semaine de travail un peu intense avec un déplacement en province... Ensuite une grande semaine de vacances SANS mon ordinateur. j'avais décidé de faire un grand break sans me donner la possibilité de penser au boulot...Et puis retour à la réalité depuis mardi seulement...retour un peu brutal avec une journée difficile et surtout pas beaucoup de temps pour moi depuis..
J'ai passé d'excellentes vacances ! d'abord 5 jours de thalasso à Oléron, avec Petite Souris... entre filles, sans mari et sans enfants. c'est vraiment super de prendre soin de soi et de se laisser chouchouter !! Et puis 3 journées sur mon île préférée avec ma Maman...et toujours Petite Souris : détente assurée là aussi !!!
Bilan poids pas très glorieux , même si j'avais réussi à perdre 1 kilo pendant les 10 jours de vacances, je l'ai immédiatement repris en reprenant aussi mes mauvaises habitudes de grignotage au retour.. Tant que je n'aurais pas reprogrammé ma tête en mode perte de poids, je n'y arriverai pas... Mais ne me plaignez pas, je ne dois m'en prendre qu'à moi, c'est entièrement de ma faute. Je n'ai qu'à le "vouloir" vraiment, non ?

Mais, bon, allez ! "aujourd'hui, je commence"... c'est ce qu'on s'est dit à minuit hier soir avec Petit Coeur, en mangeant un dernier petit morceau de pain tout chaud sorti du four...